什么是冬虫夏草重金属超标?

从来没有哪种药材能像冬虫夏草一样风光无限,上至千古帝王(有关资料显示汉废帝、武则天、乾隆等都有过食用冬虫夏草的经历,并且对冬虫夏草的食用药用功效推崇备至),下到平民百姓,无人不知无人不晓,然而在2016年,冬虫夏草却被拉下了神坛!原因就在于冬虫夏草的重金属含量超标,根据国家食品药品监督管理总局2016年的发文,冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质,在监测检验的冬虫夏草制品中,重金属砷的含量严重超标(约4至10倍)。

与此同时,专家还提醒,如果长期摄入过量的话,可能在人体蓄积,存在安全隐患!那是不是冬虫夏草就不能吃了?

首先,我们要弄清楚砷是什么?

砷,符号As,原子序数33。在我国古代文献中称为砒石或者砒霜,乃剧毒物质。而小剂量的砒霜作为药用,在公元973年宋人编辑的《开宝本草》中便有记载,中国古代的炼丹家也常常用这类剧毒物质为炼丹的主要原料。

单质砷无毒性,砷的化合物均有毒性。人服用致死量约0.76至1.95mg/kg。砷主要对人体的肠胃道、肝脏、肾脏、心血管系统、神经系统、皮肤系统、呼吸系统、生殖系统等有严重危害,能增加皮肤癌、肺癌的发病机率。

大量接触砷容易造成急性砷中毒,主要损害胃肠道系统、呼吸系统、皮肤和神经系统,主要症状有恶心、呕吐、腹痛、头晕、大便呈米汤状,严重时会出现休克、痉挛、意识消失,死亡。

其次,不是所有的冬虫夏草都含有重金属!

冬虫夏草之所以能检测出砷的含量超标,是因为以下原因:1.生长在海拔较低地带的冬虫夏草,可能因为环境污染,泥土里重金属含量过多所致。当海拔越高,日照越充足,紫外线越强,其生态环境更适合冬虫夏草生长,纯净度更好(如那曲冬虫夏草,便生长在平均海拔4500米的雪域高原上,人迹罕至,纯净的生态环境孕育着天地精神的灵物);2.牛、羊、马等牲畜粪便的影响,由于这些家畜吃的食物中可能含有重金属,对冬虫夏草生长的土壤造成了“污染”;3.人为的因素,一些商家通过重金属对冬虫夏草增重,或者用金属化合物蒸熏,使冬虫夏草的外观品相更黄亮、鲜艳,从而致使冬虫夏草的重金属含量超标。

再者,冬虫夏草日常服用量所摄入的重金属含量,远远达不到超标的警戒线!

《中国药典》对冬虫夏草的建议服用量为3至9克,在这个范围内的摄入量和吸收率(冬虫夏草有效成分和重金属)是有限的,根本不足为惧。随着科学技术的发展和医学临床实验的深入,重金属去除和冬虫夏草有效成分萃取技术的应用,安全、高效的冬虫夏草类深加工产品,其科学性、安全性、高效性都将取代传统性、粗犷性、野蛮性的操作方式,让冬虫夏草回归原生态、纯净、自然的状态中,为人类的健康事业提供可持续性的帮助!

冬虫夏草作为一种名贵药材,其滋补养生功效和价值,贵在坚持服用和长期调理,达到提升人体免疫力,阴阳调和的目的,方能使其功效和价值更大化。至于冬虫夏草在治疗癌症或者其他药用领域,还有待研究和证实,不可盲目地否定和神化!


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