冬虫夏草补肾疗方功效如何?制作过程详解!

在很多中医古籍当中,对冬虫夏草“补肾”的功效作了记载,阐述了冬虫夏草具有“润肺、补肾,秘精益气,专治诸虚百损”的作用。肾,主藏精气,是人体衰老和生殖的主发动机。所以养肾、护肾是健康养生的基础功课。本文就为大家介绍几种“补肾”的配方。

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冬虫夏草乌鸡汤
一、食材准备:
1.主料:冬虫夏草5克;乌鸡1只,约500克;
2.辅料:生晒参10克、淫洋藿10克、黄芪10克、天花粉10克、香菇50克;
3.配料:枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精少许。

二、制作过程:
1.将生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉处理干净后,装入洁净的纱布袋中,置入水中浸泡1小时,备用;
2.将香菇洗净,水发后备用;
3.将冬虫夏草洗净后备用;
4.将乌鸡宰杀,去净毛和内脏。锅中放适量的水,烧开后,将乌鸡入锅烫三五分钟,取出血用。此法旨在去除肉质里的膻味和血腥;
5.将上述各料一起放入沙锅内,填入黄酒和姜,用文火煲120分钟。待鸡肉松嫩,即可起锅,将纱布袋取出,撒入盐、味精和葱花,即可食用。

三、养生须知:
食鸡肉,饮鸡汤,早晚各一次;营养美味,适合阳虚、血虚,养肾人群。对于改善睡眠亦有功效。

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冬虫夏草鸽子汤
一、食材准备:
1.主料:冬虫夏草4克;鸽子2只;
2.辅料:香菇15克;笋15克;火腿10克;
3.配料:清汤、黄酒、食盐、鸡精各少许。

二、制作过程:
1.将鸽子宰杀,将毛和内脏去净,后在热锅中氽水,取出洗净备用;
2.香菇洗净,水发后,备用;
3.冬虫夏草,洗净后备用;
4.火腿切片,备用;
5.笋切片,备用;
6.在汤碗内,将鸽子腹朝下,撒入黄酒、食盐、鸡精和清汤;而后将冬虫夏草、香菇、笋片、火腿片均匀铺鸽子上面。上蒸笼,约120分钟,至肉质酥烂浓香时,即可出锅食用。

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三、养生须知:
可作为一道菜佐餐食用,一日三餐,不可贪多;此汤具有补气益血,养肾填精之效。多用于肾虚不足,尤其适用于中老年体虚羸弱者。

冬虫夏草不仅对肾脏的养护有帮助,其在促进造血功能、改善肝功能、增强免疫调节功能、抗心律失常、对缺血心肌的保护、抗高血压、防治肿瘤、对呼吸系统疾病的应用、对内分泌系统的影响、抗衰老等方面,都有良好的功效作用。冬虫夏草在现代药理学的研究下,作为一种新型药剂,正广泛应用多个领域,其价值和功效,也将为人类的健康事业作出巨大的贡献!


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